Benevelde bezoekers, banketten, zakkenrollerij, gokzucht en ontucht. Liederlijk gedrag in Amsterdamse herbergen is kleurrijk vastgelegd op vele genreschilderijen en beschreven in kluchten. Maar burgers en reizigers regelden er ook hun zaken, hielden er kantoor en onthaalden er hoogwaardigheidsbekleders. Ze hoorden er nieuws, dansten, speelden, scholden, zongen, vochten en vreeën of wijdden zich aan instandhouding of juist de omverwerping van het regime. Vanwege al deze maatschappelijke functies waren de herbergen in de vroegmoderne periode onmisbaar, zo blijkt uit De Amsterdamse herberg 1450-1800. Dit bekroonde boek biedt een zeldzame blik achter de zwijgende gevels van deze drinkhuizen.

Maarten Hell (1970) is historicus, tekstschrijver en (eind) redacteur. Hij publiceerde (met Els Kloek) onder andere Keetje Hodshon (1768-1829). Een rijke dame in revolutietijd.